干煽黄豆芽是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
- 中文名
- 干煽黄豆芽
- 主要食材
- 黄豆芽
- 口 味
- 咸鲜味
- 辅 料
- 葱 ，味精、辣椒粉
干煽黄豆芽所需食材
编辑主料 黄豆芽900克。调料 植物油100克，葱50克，味精、辣椒粉各3克，盐8克。
干煽黄豆芽制作方法
编辑(1) 将黄豆芽洗净去根和皮，葱剖成四半切成短节
(2)将炒勺烧热下入黄豆芽，用旺火煽炒至黄豆芽抽缩的时候将其倒出。然后将炒勺洗净注油，待油开再下入黄豆芽及调料，迅速翻炒后盛盘即成。辣椒粉单用小碟盛上
干煽黄豆芽食用须知
编辑1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、
5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
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