干煽黄豆芽

编辑:知识号互动百科 时间:2018-07-19 16:20:18
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干煽黄豆芽是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
中文名
干煽黄豆芽
主要食材
黄豆芽
口    味
咸鲜味
辅    料
葱 ,味精、辣椒粉

干煽黄豆芽所需食材

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主料 黄豆芽900克。调料 植物油100克,葱50克,味精、辣椒粉各3克,盐8克。

干煽黄豆芽制作方法

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(1) 将黄豆芽洗净去根和皮,葱剖成四半切成短节
(2)将炒勺烧热下入黄豆芽,用旺火煽炒至黄豆芽抽缩的时候将其倒出。然后将炒勺洗净注油,待油开再下入黄豆芽及调料,迅速翻炒后盛盘即成。辣椒粉单用小碟盛上

干煽黄豆芽食用须知

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1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
3.绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;
4.它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、
5.豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
词条标签:
饮食 食品 菜品