炝豆豆菜

编辑:知识号互动百科 时间:2018-09-26 12:55:14
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中文名
炝豆豆菜
主要食材
黄豆
分    类
 全部
特    点
清脆色美,宜佐酒饭

炝豆豆菜基本信息

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【菜谱名称】 炝豆豆菜
【所属菜系】 全部
【口味特点】 清脆色美,宜佐酒饭。

炝豆豆菜制作原料

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黄豆三两 芹菜五两 精盐五钱 椒油五钱姜三片 葱一钱 大料三个 陈醋二钱

炝豆豆菜制作过程

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将黄豆用温水泡两小时上火,加入盐、大料煮沸,熟后倒在盆内;把芹菜去叶根直刀切成五分长段,放在开水中焯熟,捞出控干,和黄豆拌起,加精盐、醋盛盘,最后放上葱、姜,用热椒油炝上即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品