二荔枝虾仁

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中文名
二荔枝虾仁
主要食材
虾仁
分    类
全部
口    味
虾仁鲜嫩,味美可口

二荔枝虾仁菜名

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二荔枝虾仁

二荔枝虾仁所属菜系

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全部

二荔枝虾仁特点

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虾仁鲜嫩,味美可口。

二荔枝虾仁原料

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虾仁150克,净荔枝50克鸡蛋清1个、精盐1克、姜蒜共15克、味精1克、水淀粉25克、鲜汤50克、花生油200克。

二荔枝虾仁制作过程

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1将虾仁改刀成丁,用精盐、蛋清、水淀粉上浆,荔枝改切成丁,葱切丁均切成米粒状。
2用精盐、味精、鲜汤、水淀粉对成滋汁。
3炒锅置中火上,放油烧至六成热,放入虾仁炒至散粒后,放入姜、葱、荔枝略炒烹入滋汁,翻转炒锅装盘即可。

二荔枝虾仁注意

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此菜易上火,不宜多吃。可在服用后在喝一杯凉茶清火。
词条标签:
饮食