姜葱烧海蟹

编辑:知识号互动百科 时间:2018-07-18 07:26:59
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姜葱烧海蟹是由鲜海蟹为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
中文名
姜葱烧海蟹
主要食材
鲜海蟹
分    类
家常菜
口    味
口味咸鲜
调    料
葱,姜,酱油,盐,味精

姜葱烧海蟹所需食材

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鲜海蟹500克,葱,姜,美极鲜酱油,盐,味精,料。

姜葱烧海蟹制作方法

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将鲜海蟹洗去泥沙,切成小块,用姜葱腌制入味, 中上团粉糊,过油滑制。然后用葱姜丝炝锅,放入主料及所有调及所有调料,炒制成熟后整齐码,放在盘中。净蟹壳复在中央, 放上葱姜丝,浇上少许热油即成。

姜葱烧海蟹食用须知

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姜的功效与作用
味辛、性微温,归肺、脾、胃经。发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
禁忌人群:久服积热,损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌食;高血压病人慎食。
食物相克
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
词条标签:
饮食 食品 菜品