银针插牡丹

编辑:知识号互动百科 时间:2018-07-19 16:10:50
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
银针插牡丹是一道以蟹黄为主要食材制作的美食。
中文名
银针插牡丹
主要食材
蟹黄
分    类
家常菜
口    味
味鲜甘爽

银针插牡丹基本信息

编辑
【菜谱名称】 银针插牡丹
【所属菜系】 全部
【口味特点】 此菜味鲜甘爽。

银针插牡丹制作原料

编辑
用料:蟹黄60克,银针200克。调料:湿淀粉、绍酒各3茶匙,精盐、胡椒粉、芝麻油各1茶匙,植物油1汤匙。

银针插牡丹制作过程

编辑
1.将蟹黄用近滚的水浸至5成熟,滤去水分。
2.将炒锅内放油烧三成热,将银针放在锅中煸至五成热,滤去水分,把煸过的银针放在锅中略炒一下,加入绍酒,加入蟹黄,放入用湿淀粉、精盐、胡椒粉、麻油调匀的芡汗,加熟油和匀装盘即成。
词条标签:
饮食 食品 菜品