蟹烧通菜

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中文名
蟹烧通菜
主要食材
通菜,蟹肉
口    味
味道鲜美
调    料
葱花、姜末、蒜茸、精盐等

蟹烧通菜基本信息

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【菜谱名称】 蟹烧通菜
【所属菜系】 全部
【口味特点】 此菜味道鲜美,时令菜式。

蟹烧通菜制作原料

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用料:洗净通菜200克,蟹肉60克。调料:葱花、姜末、蒜茸、精盐各2茶匙,绍酒、湿淀粉各3茶匙,味精、胡椒粉、麻油各1茶匙,上汤0.5汤匙,植物油1汤匙。

蟹烧通菜制作过程

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1.炒锅内放油0.5汤匙烧三成热,将蒜茸、通菜放在炒锅中,放入一些滚水煸至熟,滤去水分。
2.将炒锅内放油0.5汤匙,烧三成热,放入煸熟的通菜,加入绍酒,注入汤,用精盐、味精调味,将葱花、姜末、蒜茸、蟹肉加入后略炒匀,撒上胡椒粉,用湿淀粉打芡,加油、麻油和
词条标签:
饮食 食品 菜品